お題「手作りしました」 先日、榎本美沙さんのYouTubeチャンネルを観ていて、たまたま発見した豆板醤のレシピ動画。 去年から味噌作りをしているけれど、味噌作りよりずっと簡単そう。そして、自家製の豆板醤は市販のものと味がどう違うか気になったので作っ…

梅仕事に魅了されたアラサーです。 今回は梅干し作り。 スーパーで南高梅を1kg買ってきました。 まだ青いので追熟させます。 5日間放置したところでこんな感じになりました。 本当は3.4日追熟したら作業に取り掛かりたかったけど、この週は仕事が忙しくてそ…